Im Video: Start des Streetfood-Marktes in Holzwickede
Auf dem Marktplatz
Die Preise beim Streetfood-Markt sind im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Wie denken die Besucher über diese Entwicklung? Darüber und über das Angebot berichten wir in unserem Video.
Hohe Inflationsrate und viele Engpässe: Die Preise für fast alle Produkte sind gestiegen, Lebensmittel eingeschlossen. Gastronomen stellt das vor ein Dilemma: Lassen sie die Preise auf einem niedrigen Niveau, wird das Geschäft schnell weniger, beziehungsweise kaum rentabel. Heben Sie die Preise stark an, kommen sie besser über die Runden, bekommen aber nicht selten den Frust der Kunden ab.
Die aktuelle Preisentwicklung kann man gut auf dem Holzwickeder Streetfood-Markt nachvollziehen. Dort haben die Händler an der Preisschraube gedreht. Und wie kommt das bei den Besuchern an? Im Video gibt es auch dazu Antworten:
