Dienstags bis sonntags zwischen 11 Uhr und 17.30 Uhr öffnet das Bistro auf Haus Opherdicke. Das ist auch aktuell der Fall, obschon laufende Stellengesuche auf den ersten Blick anderes vermuten lassen könnten. Schließlich fehlt es vielerorts gastronomischen Betrieben an nötigen Arbeitskräften.
So sucht der Kreis Unna als Eigentümer des Wasserschlosses derzeit sowohl Servicekräfte als auch Personal für die Küche. Einen größeren Personalverlust müsse man damit allerdings nicht ausgleichen und steht auch der laufende Betrieb nicht unter Einschränkungen.
So habe das Team in der Vergangenheit aus etwa 15 Personen bestanden, darunter auch studentische Aushilfskräfte, die zwischenzeitlich raus aus dem Studium sind und damit auch nicht mehr auf den Nebenjob angewiesen. „Das Team besteht momentan aus zehn Personen. Jetzt wird eine Servicekraft und eine Küchenhilfe gesucht, um das Team zu ergänzen“, sagt Leonie Bleimling für den Kreis Unna.
Hier sei man durchaus zuversichtlich, dass sich trotz angespannter Lage auf dem Stellenmarkt in der Gastronomie neues Personal für das Bistro auf Haus Opherdicke findet.