Top-Gastronomie mit „Ruhrgebietsküche“ - das ist das Konzept der neuen Restaurants auf Kokerei Hansa, die Ende April eröffnen sollen. Ab dem 27. April soll die Gastronomie in der umgenutzten historischen Gastiefkühlanlage offiziell starten.
Unternehmer und Gastronom Sascha Nies hat in der oberen Ebene den „Butterraum“ entwickelt, einen Mix aus Bistro, Lounge und Café mit leichter Küche. Abends öffnet dann sozusagen unter Tage das Restaurant „Schwarzgold“, das im Untergeschoss mit gehobener Cuisine aufwartet - mit Ex-Sternekoch Pierre Beckerling.
Große Gastronomie-Pläne auf Kokerei Hansa: Erste Küche läuft schon - Wann startet der Ex-Sternekoch?
Sternekoch in Dortmund wagt neue Wege: Michael Dyllong serviert jetzt ein veganes Menü